Gulai Daging Kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.
Anda dapat memasak resep Gulai Daging Kambing dengan membutuhkan 22 bahan dan membutuhkan 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyiapkan Gulai Daging Kambing.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk memasak resep Gulai Daging Kambing :
- Anda Butuh 1-2 kg Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- Anda membutuhkan 3 liter Air.
- Siapkan 3 Butir cengkeh.
- Anda membutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 batang Sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 cm Kayu manis.
- Anda membutuhkan 5 cm Lengkuas.
- Anda Butuh 1 buah Bawang bombay iris tipis.
- Anda Butuh 250 ml Santan kental.
- Anda membutuhkan 3 sdm Minyak sayur.
- Anda Butuh Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 10 butir Bawang merah.
- Siapkan 5 butir Bawang putih.
- Anda Butuh 5 butir Kapulaga.
- Anda Butuh 1 sdm Lada.
- Anda Butuh 2 sdm ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 sdt Klabet.
- Anda membutuhkan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 3 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Siapkan 1/5 bj pala.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Gulai Daging Kambing :
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika Anda memiliki cukup banyak daging kambing, hendak menggelar perjamuan besar atau ingin. Resep gulai kambing spesial ini akan admin jelaskan lengkap dengan petunjuk cara memasak gulai kambing yang enak dengan daging kambingnya matang dan tidak alot.