Harus Coba Membuat Gule kambing Lezat

Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Anda bisa membuat resep Gule kambing dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyiapkan Gule kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan resep Gule kambing :

1. Anda membutuhkan Bahan:.
2. Anda Butuh 250 gr babat rebus.
3. Anda membutuhkan 250 gr kikil rebus.
4. Siapkan 500 gr daging kambing rebus.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Anda membutuhkan 6 bawang putih.
8. Anda Butuh 1 cabe merah.
9. Anda membutuhkan 2 cm kunyit.
10. Anda membutuhkan 2 cm jahe.
11. Siapkan 2 cm laos.
12. Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan Secukupnya merica.
15. Anda Butuh Secukupnya garam.
16. Anda Butuh Bumbu utuh:.
17. Siapkan 1 batang serai.
18. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
19. Anda membutuhkan 1 cm kayu manis.
20. Anda Butuh 1 buah bunga Lawang/pekak.
21. Siapkan 3 butir kapulaga.
22. Anda Butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
23. Siapkan 1 liter air.
24. Anda membutuhkan 65 ml santan kental instan.

Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Gule kambing :

1. Siapkan dulu bumbu dan bahannya..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan bumbu utuh daun jeruk, serai digeprek, pekak, kayu manis dan kapulaganya digeprek. Tumis hingga harum..
3. Masukkan air, daging kambing, babat dan kikil. Serta santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang..
4. Hasilnya..

Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Beberapa kuliner khas Indonesia yang menggunakan santan antara lain gulai, gule, opor dan tongseng.