Rahasia Menyiapkan Gulai jerohan dan tetelan daging kambing Sempurna

Gulai jerohan dan tetelan daging kambing. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang nikmat khas Madura. Hidangan ini umumnya banyak dijumpai di pedagang kaki lima dan rumah makan.

Selama proses buang airnya dan ganti dengan air hangat supaya. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Anda dapat memasak resep Gulai jerohan dan tetelan daging kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Gulai jerohan dan tetelan daging kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Gulai jerohan dan tetelan daging kambing :

1. Siapkan 500 gr daging kambing campur jerohan dan tetelan.
2. Siapkan 1 liter air.
3. Anda membutuhkan 250 ml santan.
4. Anda Butuh 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk(sobek sobek).
6. Anda membutuhkan 1 batang serai (gebrek).
7. Anda Butuh 1 cm lengkuas(geprek).
8. Anda Butuh 1 cm jahe(geprek).
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Anda membutuhkan 8 siung bawang merah.
11. Anda Butuh 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1/4 sdt pala.
13. Anda membutuhkan 1 cm kunyit bakar.
14. Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
15. Anda membutuhkan 5 buah cabe keriting.
16. Anda membutuhkan Bumbu tambahan.
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Garam.
19. Anda membutuhkan Penyedap.
20. Siapkan Lada.
21. Anda Butuh Minyak untuk menumis.

Namun demikian bagi anda yang mempunyai kandungan kolesterol tinggi dalam tubuhnya sebaiknya. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Rebus daging dan iga kambing hingga setengah lunak dengan air.

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Gulai jerohan dan tetelan daging kambing :

1. Cuci lalu Rebus daging dan tetelan sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas dan jahe tumis sampai harum setelah itu masukkan daging dan tetelan nya lalu air sisa rebusan tadi beri gula garam,penyedap,lada biarkan mendidih..
3. Setelah mendidih tuang santan aduk sampai mendidih tes rasa jika sudah pas gulai siap di hidangkan..

Daging domba bertekstur lebih empuk dan baunya tidak begitu menyengat dibanding daging kambing. Biasanya diolah menjadi lamb chop, lamb shank, atau kebab. Tukang sate biasa mengolah daging kambing untuk jadi sate, bagian jeroan dan tulang kambing menjadi gulai, kemudian air kaldu gulai ditumis dengan tetelan kambing menjadi tongseng. Daging empuk dan iga kambing memang jadi menu olahan yang lezat. Jangan keburu di buang karena bagian kambing yang satu ini juga enak diolah jadi berbagai masakan, lho.