Gulai kambing super pedas. Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas. Adapun bahan untuk membuat masakan Indonesia ini adalah jeroan kambing, dipadu dengan bumbu. Gulai kambing merupakan salah satu cara masak yang paling umum untuk mengolah daging kambing.

Buat para ibu, ini kami berikan Resep Gulai Kambing Khas Padang. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Anda menyajikan resep Gulai kambing super pedas dengan membutuhkan 25 bahan dan membutuhkan 4 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk menyajikan Gulai kambing super pedas.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Gulai kambing super pedas :

Siapkan 500 gram iga + daging kambing.
Anda membutuhkan *bumbu halus**.
Anda Butuh 6 siung bawang merah.
Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 6 buah cabe rawit merah.
Anda membutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
Anda Butuh 1/2 sdt jinten.
Anda membutuhkan 2 buah kemiri.
Anda Butuh 1/2 ketumbar.
Anda membutuhkan 1/2 sdt lada.
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
Anda Butuh 1 batang serai (geprek).
Anda Butuh 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Anda membutuhkan 2 butir kapulaga.
Anda membutuhkan Gula merah.
Anda membutuhkan 2 sdt garam.
Siapkan 1 butir kelapa santan kental.
Anda membutuhkan 1 butir kelapa santan cair.
Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
Anda membutuhkan secukupnya Air.
Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Siapkan *pelengkap**.
Siapkan Bawang goreng untuk taburan.

Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi kelezatan, daging kambing merupakan daging lezat yang memiliki rasa tajam. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Gulai kambing super pedas :

Cuci bersih semua iga dan daging kambing hingga benar2 bersih. Kemudian rebus daging dan iga kurang lebih 10 menit agar aroma kambing hilang, (tidak prengus).
Haluskan semua bumbu,.
Tumis bumbu hingga harum, dan masukan daging dan iga. Aduk hingga merata, tuang santan cair aduk kurang lebih 5 menit,, dan masukan santan kental aduk lagi hingga rata agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai benar2 matang dan meresap..
Gulai kambing siap di hidangkan..

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Saya pakai minyak cabai biar tekstur telur tidak terlalu thick, dan pedas pastinya. (Krn niat awal mau bikin scrammble egg wkwk). Gulai kambing Daging kambing, Bumbu:, Bawang merah, Bawang putih, Jinten, Daun jeruk, Cabe kecil, Cabe besar. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.