Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu bisa membuat resep Gulai kambing dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Gulai kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Gulai kambing :

Anda membutuhkan 800 gr Daging kambing.
Anda membutuhkan Santan 1 kelapa tua.
Anda membutuhkan 1 ltr Air.
Anda Butuh Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing.
Anda Butuh Bumbu halus :.
Anda Butuh 10 btr Bawang merah.
Anda Butuh 7 buah Cabe merah.
Anda membutuhkan 3 btr Bawang putih.
Siapkan 1 ruas ibu jari Kunyit.
Anda Butuh 1 ruas jempol Jahe.
Anda Butuh 4 Kapulaga.
Siapkan 1 sdt Jinten.
Anda Butuh 1 sdm Ketumbar.
Anda membutuhkan 5 btr Kemiri.
Anda membutuhkan Bumbu kasar :.
Anda Butuh 5 lbr Salam.
Anda Butuh Sereh 4btg di geprek.
Anda Butuh Lengkuas 2 jempol di geprek.
Anda membutuhkan 2 lbr Daun jeruk.
Anda membutuhkan Cengkeh 3btr (saya skip).
Anda membutuhkan secukupnya Garam.
Anda Butuh secukupnya Gula putih.
Anda Butuh 1 sdt Gula merah.
Siapkan 1/2 sdt Asam Jawa / asam Kandis.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Langkah-langkah untuk membuat resep Gulai kambing :

Cuci daging hingga bersih, marinase dengan parutan nanas dan diamkan selama 10-15 mnt. Lalu bilas, Dan didihkan air lalu masukan daging kurleb 30-40 menit. Angkat sisihkan.
Campurkan kelapa dengan 1gelas air lalu peras(untuk mendapatkan santan kental). Sisihkan santan kentalnya. Lalu campurkan lagi kelapa parut dengan sisa air yg sudah disiapkan dan peras lagi, sisihkan santannya cair..
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu kasar masukan perasan santan cair. setelah mulai panas masukan daging yang sudah direbus, masukan garam dan gula, tes rasa. Setelah dirasa sudah mulai matang masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah tes rasa dan bila sudah mendidih dan keluar minyak, diangkat dan sajikan. Bisa taburi bawang goreng dan butiran cabai rawit diatasnya.

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.