Harus Coba Membuat Gulai Kambing Empuk Sempurna

Gulai Kambing Empuk. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk. Masak dengan api kecil hingga daging kambing empuk.

Berikut petunjuk lengkap cara masak gulai kambing empuk. Gulai kambing sudah matang jika daging empuk dan kuah menjadi mengental serta berminyak. Gulai kambing sudah matang jika semua bumbu tercampur dan meresap dengan sempurna. Kita bisa membuat resep Gulai Kambing Empuk dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyiapkan Gulai Kambing Empuk.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Gulai Kambing Empuk :

1. Siapkan 1/2 kg daging kambing.
2. Anda membutuhkan 2 buah tomat.
3. Anda Butuh 1 serai (geprek).
4. Siapkan 2 ruas jahe (geprek).
5. Siapkan 4 lemar daun jeruk.
6. Anda Butuh 1 bungkus Santan kara.
7. Anda Butuh Bumbu Halus.
8. Anda Butuh 3 Bawang putih.
9. Siapkan 6 bawang merah.
10. Siapkan 2 ruas lengkuas.
11. Anda membutuhkan 2 ruas kunyit.
12. Anda Butuh 4 cabe merah keriting.
13. Anda membutuhkan 11 cabe rawit.
14. Anda membutuhkan Ladaku sekupnya.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
17. Siapkan secukupnya Gula.
18. Anda membutuhkan Minyak goreng.
19. Siapkan Air.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Pada resep ini, cara untuk membuat daging yang empuk tidak dilakukan melalui perendaman/pencucian daging kambing, melainkan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Gulai Kambing Empuk :

1. Cuci bersih daging kambing, ambil panci beri air hingga air mendidih masukan daging sapi, daun salam, jahe geprek, daun jeruk, serai, ini fungsinya untuk membuang bau prengus dan bau amis pada daging kambing..
2. Cek testur daging kambing mengunakan garpu jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
3. Ulek bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus masukan serai, tomat, daun jeruk,jahe hingga bumbu harum.
5. Masukan daging kambing tambahkan air secukupnya hingga air mendidih tambahkan santan kara, garam, penyedap rasa, ladaku, gula aduk rata semua bahan koreksi rasa.
6. Pindahkan kedalam mangkok gulai kambing siap disajikan.

Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk. Setelah itu, tuang santan sambil diaduk. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.