Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Anda menyajikan resep Gulai kambing dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Gulai kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Gulai kambing :

Siapkan 500 gr daging kambing.
Anda Butuh 2 santan kara.
Anda membutuhkan bumbu halus.
Anda Butuh 20 cabe merah(sesuai selera aja ya).
Anda Butuh 1 genggam cabe rawit.
Siapkan 8 bawang merah.
Anda membutuhkan 4 bawang putih.
Siapkan 1 ruas besar kunyit.
Anda Butuh 1 ruas jahe.
Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas muda.
Anda Butuh 6 kemiri.
Anda Butuh 1 buah pala.
Anda Butuh 1 bks tumbar halus.
Siapkan bumbu kasar.
Anda Butuh 1 ruas besar lengkuas.
Anda Butuh 2 batang serai.
Anda Butuh 5 daun jeruk.
Siapkan 5 daun salam.
Siapkan 1 daun kunyit.
Anda Butuh 1 kayu manis.
Siapkan Secukupnya atau sekitar 2 jempolan asam (air asam jawa).
Anda membutuhkan 3 masako sapi.
Anda Butuh 1 sdt micin.
Anda Butuh 1 sdt gula.
Siapkan 2-3 liter Air.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Berikut adalah cara membuat resep Gulai kambing :

Cuxi bersih daging kambing, lalu rebus kurleb 30 menit tambahkan daun nangka sekitar 5-8 lembar untuk merebus (gunanya supaya daging lembut) kalo memang tidak ada masukan saya sendok garpu kedalam rebusan, jika sudah lembut, iris2 sedang ya.
Giling/blender smua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi, lalu masukan daging kambing aduk2 sampe tercampur, jika sudah masukan air aduk tunggu sampe mendidih.
Jika sudah mendidih beri smua penyedap, termasuk air asem jawa(caranya beri asam jawa air panas diwadah lalu hancurkan sampe bener2 cair) jika smua penyedap sudah dimasukan,masukan santan kara.
Aduk hingga semua tercampur rata, aduk sampai mendidih, icip2 rasa tiriskan.

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.