Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kita bisa membuat resep Gulai kambing dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk memasak Gulai kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Gulai kambing :

Anda Butuh 1 kg daging kambing.
Siapkan 400 ml santan kental (saya kara).
Anda membutuhkan 3 batang serai ambil bagian putihnya.
Anda membutuhkan 5 lembar daun salam.
Anda membutuhkan 6 lembar daun jeruk purut.
Anda membutuhkan 5 butir cengkeh.
Anda membutuhkan 1 batang kayu manis.
Anda membutuhkan sesuai selera Cabe rawit utuh.
Anda Butuh 2 buah kembang lawang.
Anda Butuh Bumbu halus.
Siapkan 12 siung bawang merah.
Anda Butuh 7 siung bawang putih.
Siapkan 8 butir kemiri sangrai.
Anda Butuh 1 sdm jinten sangrai.
Anda Butuh 1 SDM ketumbar.
Anda membutuhkan 3 ruas kunyit.
Anda membutuhkan 2 ruas jahe.
Anda membutuhkan secukupnya Gula garam merica pala.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Gulai kambing :

Haluskan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya. kemudian masak bumbu halus hingga harum (sambil menunggu) olah daging kambing.
Untuk menghilangkan bau perengus pada kambing. Jangan mencuci daging kambing, langsung potong sesuai selera besarnya. Masak air sampai benar benar mendidih kemudian masukkan daging kambing sekitar 5-10menit. Setelah itu angkat daging kambing cuci bersih dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air mendidih kembali.
Masukkan bumbu2 halus yg sudah di tumis terlebih dahulu, aduk rata Masak hingga daging empuk..
Terakhir masukkan santan beri gula garam merica, tes rasa. Masak hingga daging benar benar empuk dan meresap..

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.