Gulai Kambing Khas Jawa. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.
Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah.
Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya.
Anda dapat memasak resep Gulai Kambing Khas Jawa dengan menggunakan 22 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat Gulai Kambing Khas Jawa.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep Gulai Kambing Khas Jawa :
- Siapkan 500 grm iga kambing.
- Siapkan 300 grm kol(klok gak pkek gpp)aku pkek krna suka😍.
- Anda membutuhkan Bumbu blender.
- Anda Butuh 8 bawang putih.
- Anda Butuh 7 bawang merah.
- Siapkan 1 b.daun.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan Secumbu ketumbar.
- Anda Butuh Lada bubuk.
- Anda Butuh 2 iris jahe.
- Anda Butuh 2 cabe rawit.
- Anda Butuh 1 cabe merah.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Anda Butuh 2 Serai geprek.
- Anda Butuh 4 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 1 kayu manis.
- Anda membutuhkan 2 biji kapulaga.
- Anda Butuh 2 cengkeh.
- Anda Butuh 5 sdm fiber cream.
- Anda membutuhkan Totole,garam,gula.
- Siapkan B.goreng.
Mama bisa memasaknya menjadi gulai kambing khas Jawa yang penuh cita rasa bumbu dan gurih. Salah satu jenis masakan daging kambing yang paling disukai adalah gulai kambing. Cita rasanya yang khas dan beraroma bumbu yang kuat bisa mengguggah selera. Resep gulai kambing Jawa Timur memang terkenal sedap dan lebih beraroma.
Beberapa langkah untuk membuat resep Gulai Kambing Khas Jawa :
- Cuci iga kambing smpai bersih.
- Blender bumbu halus lalu tumis masukkan bumbu cemplung dan iga kambing yg sdh di cuci aduk2 rata smpai 1mnit.
- Setelah tu msukkan air 1pnci dan fiber cream rebus hingga 1.30mnit/smpai empuk.
- Sdah empuk msukkan totole,garam,gula cek rasanya.
- Masukkan kol rebus hingga 1mnit.
- Lalu sajikan beserta b.goreng.
Hal ini tidak mengherankan mengingat proses perebusan yang dilakukan dua kali untuk mengusir bau prengus khas kambing. Sambal uleknya pun menambah nilai sedap untuk menu akhir pekan. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan tersebut. Ada dapat menggunakan blender atau alat manual untuk menghaluskan bumbu tersebut. Namun, saat ini banyak yang menggunakan dengan cara manual yaitu diuleg.