Gule Kambing ala Bustaman Semarangan.
Kita menyajikan resep Gule Kambing ala Bustaman Semarangan dengan membutuhkan 18 bahan dan membutuhkan 4 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyajikan Gule Kambing ala Bustaman Semarangan.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep Gule Kambing ala Bustaman Semarangan :
- Anda membutuhkan 500 gr Daging Kambing (saya campur sama jeroan).
- Anda membutuhkan 200 ml santan kental, saya campur sama santan sedang biar seger.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
- Anda Butuh 2 Batang Sereh.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Anda Butuh secukupnya cabe rawit utuh.
- Anda Butuh secukupnya garam, gula, merica, pala.
- Anda membutuhkan Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 5 Siung bawang merah.
- Anda Butuh 3 Siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 6 buah kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda membutuhkan 2 cm kunyit.
- Anda membutuhkan 1 cm jahe.
- Anda Butuh 2 cm lengkuas.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep Gule Kambing ala Bustaman Semarangan :
- Rebus daging kambing 2-3x dengan daun salam, daun jeruk, sereh sampai daging empuk dan tidak bau prengus..
- Masukkan santan, aduk-aduk menggunakan api sedang.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ke air rebusan daging tadi..
- Masukkan cabe rawit utuh, koreksi rasa, sajikan.