Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kita menyajikan resep Gulai kambing dengan membutuhkan 28 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Gulai kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Gulai kambing :

Siapkan 2 buah paha kambing dan 1/2 kg tulang tulang kambing.
Siapkan 1 butir kelapa parut diambil santannya.
Anda membutuhkan Bumbu untuk merebus :.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 3 iris langkuas.
Siapkan secukupnya garam.
Anda Butuh Bumbu kering :.
Anda Butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
Siapkan 1 sdt jintan sangrai.
Anda Butuh 10 butir cengkeh sangrai.
Anda Butuh 2 cm kayu manis sangrai.
Siapkan 1 cm mesoyi sangrai.
Siapkan Bumbu basah :.
Anda Butuh 6 buah bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 3 buah cabe merah besar.
Siapkan 5 butir kemiri goreng.
Siapkan 1 sdt merica butiran.
Anda Butuh 2 cm jahe.
Anda Butuh 2 cm kencur.
Siapkan 3 cm kunyit.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Anda Butuh 2 cm langkuas.
Anda Butuh 2 batang sereh geprek.
Anda Butuh secukupnya garam.
Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Anda Butuh bawang goreng untuk taburan.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Gulai kambing :

Potong potong tulang paha sisakan daging nya (untuk bikin Nasi Kebuli) cuci bersih Campur dengan tulang yang 1/2kg lalu rebus beri garam langkuas iris dan daun salam..
Kemudian haluskan semua bumbu kering sampai halus demikian juga bumbu basah keduanya campurkan haluskan kembali sampai halus betul.kemudian tumis bumbu sampai harum..
Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam kaldu tulang kambing rebus sampai bumbu meresap dan daging yang nempel di tulang empuk baru tambahkan santan kental setelah masak koreksi rasa..
GULAI KAMBING siap disajikan taburi bawang goreng secukupnya..

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.