Gulai Iga Kambing.
Anda bisa membuat resep Gulai Iga Kambing dengan menggunakan 17 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk memasak Gulai Iga Kambing.
Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk membuat resep Gulai Iga Kambing :
- Siapkan 1/2 kg iga kambing.
- Anda membutuhkan Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
- Anda membutuhkan Sedikit Jahe (geprek).
- Anda membutuhkan Sereh 1 bauh ( geprek.
- Anda Butuh 2 lembar Daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 gelas Air matang.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam gula pasir royco.
- Siapkan 1 Santan kara.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 7 siung bawang merah.
- Anda Butuh 3 siung bawang putih.
- Anda Butuh 1 buah Kemiri.
- Anda Butuh 1 sdm Ketumbar.
- Anda Butuh 1 sdt Merica.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
- Anda Butuh 3 buah Cabai merah besar.
Berikut adalah cara membuat resep Gulai Iga Kambing :
- Rebus daging kambing hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum.
- Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging.
- Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco.
- Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa.
- Angkat dan siap disajika.