Resep: Gulai kambing semarang Enak

Gulai kambing semarang. Bagi pecinta gulai kambing, wajib mencicipi gulai kambing Bustaman khas Semarang, Jawa Tengah. Tekstur daging yang empuk dan cita rasa kuah lezat siap. Biasanya kalau beli daging kambing di pasar, paling cuma bisa di bikin jadi sup aja, tapi kali ini saya bikin yang lain tapi tetap bahan utamanya adalah daging kambing kesukaannya pak'Suami.

The restaurant location is very good, just across the old church, one of Semarang landmark. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai Kambing Bustaman, Kuliner yang Patut Dicicipi Saat Libur Lebaran di Semarang. Anda bisa membuat resep Gulai kambing semarang dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan Gulai kambing semarang.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Gulai kambing semarang :

1. Anda Butuh 500 gram daging kambing.
2. Siapkan 200 ml santan kental.
3. Anda Butuh 2 batang serei memarkan.
4. Anda Butuh 3 lembar daun salam.
5. Anda Butuh 4 helai daun jeruk.
6. Anda Butuh 6 cabe rawit biarkan utuh.
7. Anda Butuh 2 butir cengkeh.
8. Anda membutuhkan 1 batang kayu manis.
9. Anda membutuhkan Bumbu halus.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 6 butir kemiri.
13. Anda Butuh 1 sdt jinten.
14. Siapkan 2 cm kunyit.
15. Anda membutuhkan 1 cm jahe.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Siapkan 1 sdt ketumbarn.
18. Anda Butuh Secukupnya lada, pala, garam dan kaldu bubuk.

Gulai kambing Bustaman Pak Sabar disajikan terpisah dengan nasi sehingga porsinya sangat besar. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai Kambing Bustaman sedikit berbeda dengan gulai pada umumnya, kuahnya tidak menggunakan santan, meskipun sama-sama menggunakan kelapa.

Beberapa langkah untuk menyajikan resep Gulai kambing semarang :

1. Lumuri daging kambing dengan parutan nanas agar tidak terlalu bau dan empuk. Setelah kurang lebih 20 menit, cuci bersih.
2. Rebus daging kambing. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Biarkan hingga daging empuk..
3. Goreng semua bumbu halus 1 menit agar saat diulek mudah dan wangi. Setelah halus, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Setelah tumisan bumbu halus sudah harus dan agak kering, campurkan ke dalam air rebusan daging kambing.
5. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata. Masukkan cengkeh, kayu manis dan cabe rawit utuh. Aduk. Tuang santan, Aduk kembali hingga santan matang..
6. Angkat dan sajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng.

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai Kambing Pak Sabar Semarang [image source]. Berada di sekitar Gereja Bledug kamu bisa menjumpai Warung Gulai Bustaman Pak Sabar.