Resep: Gulai Kambing Sempurna

Lezat, Sehat dan Enak.

Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Gulai Kambing Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu menyajikan resep Gulai Kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Gulai Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Gulai Kambing :

  1. Siapkan Bahan Rebusan :.
  2. Anda Butuh 1 Kg Daging Kambing + Balungan.
  3. Anda Butuh 2 Lembar Daun Salam.
  4. Siapkan 1 Ruas Jahe Geprek.
  5. Anda Butuh Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
  7. Anda membutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
  8. Siapkan 1 Ruas Jahe.
  9. Anda Butuh 5 Buah Cabe Rawit.
  10. Anda membutuhkan 2 Butir Kemiri.
  11. Siapkan 1 SDT Ketumbar.
  12. Siapkan 1 SDT Kunyit Bubuk.
  13. Anda membutuhkan Cengkeh.
  14. Anda Butuh Kapulaga.
  15. Anda membutuhkan Bahan Lain :.
  16. Anda membutuhkan 1 Buah Kayu Manis.
  17. Siapkan 1 Pack Kecil Santan Kara.
  18. Anda Butuh 2 Batang Sereh.
  19. Anda Butuh 2 Lembar Daun Jeruk.
  20. Anda membutuhkan 1 Cup Air.
  21. Siapkan Gula.
  22. Siapkan Garam.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Berikut adalah cara membuat resep Gulai Kambing :

  1. Kambing jangan dicuci. Cukup rebus 5 menit. Kemudian buang air rebusan, masukkan kembali air lalu rebus kembali daging. Saya disini 3x ganti air sampai empuk. Rebusan terakhir baru saya tambahkan daun salam, daun jeruk dan jahe. Rebus sampai benar2 empuk, kemudian sisihkan buang airnya..
  2. Bahan2 untuk bumbu halus bisa diuleg atau diblender. Kemudian di tumis sampai harum.
  3. Masukkan daging kambing, agar bumbunya ikut meresap ke dalam daging. Tambah kan air 1 cup kecil atau sampai daging terendam sedikit, aduk..biarkan sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan sereh biarkan sebentar.
  5. Masukkan santan kara. Di sini sebelumnya, santan aku campur dengan air sedikit biar agak cair. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Tambahkan cabe rawit utuh agar lebih terasa pedas. Beri garam dan gula, tes rasa..sajikan.

Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.