Gulai Kambing + Jeroan.
Kamu menyajikan resep Gulai Kambing + Jeroan dengan menggunakan 19 bahan dan membutuhkan 3 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk memasak Gulai Kambing + Jeroan.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk memasak resep Gulai Kambing + Jeroan :
- Anda membutuhkan 350 gr daging kambing, potong dadu.
- Anda Butuh 350 gr jeroan (usus,paru,hati,babat), potong - potong.
- Anda Butuh 250 cc santan dari 1/2 butir kelapa.
- Anda membutuhkan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Anda Butuh 1 batang serai, memarkan.
- Anda membutuhkan secukupnya air untuk merebus.
- Anda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 100 gr kemiri.
- Anda Butuh 5 siung bawang putih.
- Anda Butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Anda Butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 butir pala.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
Berikut adalah langkah untuk membuat resep Gulai Kambing + Jeroan :
- Rebus daging dan jeroan dalam air secukupnya. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk purut dan lengkuas..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging dan jeroan..
- Tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan..