Cara Menyiapkan Tongseng Kambing Ala Resto

Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita dapat membuat hidangan Tongseng Kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 2 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

1. Anda Butuh 1/4 kg daging kambing.
2. Anda Butuh 1 ruas jahe 1,5 cm (geprek).
3. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas 2 cm (geprek).
4. Siapkan 1 batang serai (geprek).
5. Anda Butuh 2 daun jeruk.
6. Anda Butuh 2 daun salam.
7. Siapkan Kecap manis.
8. Anda membutuhkan Gula merah.
9. Anda Butuh Garam.
10. Anda Butuh Penyedap.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Anda Butuh 4 siung bawang merah.
13. Anda Butuh 2 siung bawang putih.
14. Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan Secukupnya merica.
16. Anda membutuhkan Cabai keriting dan rawit (sesuai selera.
17. Anda membutuhkan Tanbahan :.
18. Anda Butuh 1 buah tomat (potong, buang bijinya).
19. Siapkan Secukupnya daun kol.
20. Anda Butuh Cabai rawit setan (utuh).

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Langkah-langkah untuk membuat resep Tongseng Kambing :

1. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah harum masukan daging kambing, oseng sebentar.
2. Tambahkan air 1 1/2 gelas belimbing, masukan gula merah, kecap manis, garam, penyedap, cek rasa. Lalu tambahkan cabai rawit utuh (optional ya) baru kemudian ditutup, masak hingga bumbu meresap selama 30 menit dengan api kecil. Setelah hampir matang baru masukan potongan tomat dan kol, aduk hingga layu. Selamat mencoba ^^.

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.