Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Kita bisa membuat resep Gulai kambing dengan membutuhkan 25 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk memasak Gulai kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Gulai kambing :
- Siapkan 1 kg daging kambing (sy campur dgn jeroan nya).
- Anda membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdt merica butiran.
- Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
- Anda Butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
- Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Anda membutuhkan 2 batang Sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Anda Butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Anda Butuh 2 butir kapulaga.
- Anda Butuh 2 butir cengkeh.
- Anda membutuhkan 2 bunga pekak.
- Anda membutuhkan 1 gandu gula merah.
- Anda membutuhkan 1 sdt asam jawa larutkan dgn sedikit air.
- Anda Butuh secukupnya Garam.
- Anda Butuh secukupnya Penyedap rasa.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Gulai kambing :
- Presto daging sy tambahkan daun salam agar tidak bau.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 - 10 menit) Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air kaldu tadi lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.