Resep: Gule Buntut Kambing Kacang Ijo Lezat

Gule Buntut Kambing Kacang Ijo. Olahan kambing yang dibuat gulai bisa dihidangkan dalam acara apapun dirumah anda. Biasanya gulai kambing dibuat saat ada acara penting keluarga besar atau Bagi yang penasaran ingin tahu bagaimana resep gulai kambing selanjutnya, anda bisa membuat gule buntut kambing kacang ijo. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.

Kambing kacang salah satu ras unggul yang pertama kali di kembangkan di Indonesia. Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. sate kambing and gule kacang ijo pak boy pekalongan •. sate kambing dan gulai kacang hijau pak boy pekalongan •. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kita menyajikan resep Gule Buntut Kambing Kacang Ijo dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Gule Buntut Kambing Kacang Ijo.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep Gule Buntut Kambing Kacang Ijo :

1. Siapkan 500 gram Buntut Kambing.
2. Anda Butuh 200 gram Kacang Hijau.
3. Anda membutuhkan 1 sendok makan Ketumbar.
4. Anda Butuh 5-6 butir Kemiri.
5. Anda Butuh 7 siung Bawang Putih.
6. Anda membutuhkan 7 siung Bawang Merah.
7. Siapkan 1 sendok makan Lada.
8. Anda Butuh 2 ruas Jahe.
9. Siapkan 2 ruas Kunyit.
10. Anda membutuhkan 2 batang Kayu Manis.
11. Anda Butuh 2 ruas Lengkuas.
12. Anda membutuhkan 4-5 batang Sereh.
13. Anda membutuhkan 4-5 butir Cengkeh.
14. Anda Butuh 10-12 butir Kapulaga.
15. Siapkan 1/3 butir Pala.
16. Siapkan 1 sendok teh Jinten.
17. Siapkan 1-2 sendok makan Kelapa Parut Sangrai Tumbuk.
18. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
19. Siapkan secukupnya Gula merah.
20. Anda membutuhkan seperlunya Tomat.
21. Anda membutuhkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Gule Buntut Kambing Kacang Ijo :

1. Rendam kacang hijau dengan air panas diamkan 2jam, rebus hingga pecah, sisihkan.
2. Rebus kambing hingga empuk, sisihkan.
3. Siangi semua bumbu, sangrai hingga kecoklatan, haluskan.
4. Tumis bumbu hingga harum masukan jadi satu dengan semua kuahnya, bumbu tumis, rebusan kacang hijau, rebusan buntut kambing, tambahkan Gula merah sedikit, dan koya kelapa (kelapa parut sangrai tumbuk) matikan api, tambahkan garam dan potongan tomat segar, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng 😋selamat menikmatiiih👍🏻.

Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Sebagai alternatif sate, Anda bisa mencoba resep daging kambing oven. Potongannya lebih besar dan bumbunya pun lebih ringan, tidak seperti saus. Namun sebenarnya di Gulai Kambing Kacang Hijau Pekalongan ini terdapat isian yang tidak umum seperti kacang hijau tersebut dan juga bumbu unik lainnya. Makanan yang dikenal sebagai Gulai Kacang Ijo ini memang sangat membuat penas.