Resep: Krengsengan Daging Kambing Sempurna

Lezat, Sehat dan Enak.

Krengsengan Daging Kambing.

Krengsengan Daging Kambing Kamu menyajikan resep Krengsengan Daging Kambing dengan membutuhkan 25 bahan dan membutuhkan 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk memasak Krengsengan Daging Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep Krengsengan Daging Kambing :

  1. Anda Butuh Bahan Merebus Daging:.
  2. Siapkan 250 gram daging kambing.
  3. Anda Butuh 1 ruas jari jahe, memarkan.
  4. Anda Butuh 1 ruas jari lengkuas memarkan.
  5. Anda membutuhkan 1 batang serai, memarkan.
  6. Anda membutuhkan 500 ml air.
  7. Anda Butuh Bumbu Rajang:.
  8. Anda membutuhkan 1 buah cabai merah besar.
  9. Siapkan 1 buah tomat.
  10. Anda Butuh 10 buah cabai rawit.
  11. Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
  12. Anda Butuh 5 siung bawang merah.
  13. Anda Butuh 1/2 buah bawang bombay.
  14. Anda Butuh Bumbu Cemplung:.
  15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  16. Anda membutuhkan 1 batang serai.
  17. Anda Butuh 1 ruas jari kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Anda membutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
  20. Anda membutuhkan Bumbu Penyedap:.
  21. Anda membutuhkan 3 sdm kecap manis.
  22. Siapkan 1 sdm saus sambal.
  23. Anda membutuhkan 1 sdt garam.
  24. Siapkan 1 sdt gula.
  25. Anda Butuh sedikit penyedap rasa.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Krengsengan Daging Kambing :

  1. Rebus daging selama 5 menit, buang air (untuk menghilangkan kotorannya). Lalu ganti air baru rebus lagi selama 10 menit, jika sudah diamkan dan tutup selama 30 menit. NB: api kecil..
  2. Jika sudah 30 menit buang air dan ganti air baru, tambahkan serai, lengkuas dan jahe, rebus selama 10 menit. NB: api kecil dan air jangan dibuang (kaldu)..
  3. Jika sudah matang dan empuk dinginkan dahulu baru dipotong dadu. Dan siapkan pula bumbu2nya..
  4. Tumis bumbu rajang+cemplung hingga harum (kecuali tomat dan cabai merah). Masukkan daging dan air kaldu, aduk rata masak hingga air kaldu mendidih..
  5. Jika sudah mendidih tambahkan bumbu penyedapnya, aduk rata dan ungkep agar bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa..
  6. 2 menit sebelum diangkat tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan..
  7. Krengsengan daging kambing siap dinikmati..