Krengsengan daging kambing dan hati sapi. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kam.

Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Kamu bisa membuat resep Krengsengan daging kambing dan hati sapi dengan membutuhkan 20 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak Krengsengan daging kambing dan hati sapi.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyiapkan resep Krengsengan daging kambing dan hati sapi :

Anda membutuhkan 1/4 daging kambing.
Anda membutuhkan 1/4 hati sapi.
Siapkan Secukupnya air kelapa.
Anda Butuh 4 buah nanas.
Anda membutuhkan 1 buah lemon.
Anda membutuhkan Bumbu halus :.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Anda membutuhkan 3 siung bawang merah.
Siapkan 1/2 ruas jahe (geprek).
Siapkan 3 biji cabai merah.
Anda membutuhkan 10 biji cabai rawit.
Anda membutuhkan 1 ruas laos (memarkan).
Anda Butuh 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 4 butir kemiri.
Siapkan Secukupnya gula.
Siapkan Secukupnya garam.
Anda Butuh Secukupnya royco.
Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Anda Butuh Secukupnya minyak.
Anda membutuhkan Secukupnya air.

Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Apabila Anda bosan dengan hidangan daging yang cenderung monoton, krengsengan daging dapat jadi opsi lain. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat.

Beberapa cara untuk menyiapkan resep Krengsengan daging kambing dan hati sapi :

Cuci bersih daging dan hati sapi kemudian rebus dengan air kelapa dan irisan nanas dan perasan jeruk nipis setengah matang (matang merata juga tidak masalah).
Jika daging sudah dingin kemudian potong sesuai selera tiriskan.
Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air mendidih pertama masukkan daging kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan hati sapi tunggu hingga matang mendidih rata dan empuk check rasa.
Siap disajikan.
Nb : biasanya kalo krengsengan daging dan hati langsung dimasukkan dengan tumisan bumbu kenapa daging dan hati nya saya rebus dulu karena biar semakin empuk dan tingkat kematanganya sampai dalam) karena saya pernah langsung sya masukkan bareng dengan tumisan bumbu masih keras daging tersebut.

Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.