Name: Krengsengan kambing Ala Aysha
Ingredients: 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing; jahe 2 ruas jari dipeprek; Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt; Laos 1 ruas jari peprek; 2 helai daun salam; Sereh 1 batang di peprek; 2 lembar daun jeruk; Penyedap 1 sachet -saya pakai masako; Garam 1 sdm "saya pakai himsalt; 7 sdm Kecap; 1 sdm gula pasir; 1 buah jeruk nipis; 2 butir Kapulaga; 4 butir Cengkeh; 1 ruas jari Kayu manis; Pala saya skip karena stok habis; 1/2 sachet Ladaku; Untuk merebus kambing; 2 helai daun salam; 1 sdt Garam; 1 liter Air; Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas; 1 batang Sereh; Bumbu halus; 10 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 20 buah Cengek setan; 10 buah Cabe keriting; 1/2 gelas belimbing Air; 5 butir Kemiri sangrai

Krengsengan kambing Ala Aysha.

Kita dapat membuat hidangan Krengsengan kambing Ala Aysha dengan membutuhkan 30 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyiapkan Krengsengan kambing Ala Aysha.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Krengsengan kambing Ala Aysha :

Siapkan 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing.
Anda membutuhkan jahe 2 ruas jari dipeprek.
Anda Butuh Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt.
Siapkan Laos 1 ruas jari peprek.
Anda Butuh 2 helai daun salam.
Anda membutuhkan Sereh 1 batang di peprek.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Anda membutuhkan Penyedap 1 sachet -saya pakai masako.
Anda membutuhkan Garam 1 sdm "saya pakai himsalt.
Anda membutuhkan 7 sdm Kecap.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Anda Butuh 1 buah jeruk nipis.
Anda membutuhkan 2 butir Kapulaga.
Anda Butuh 4 butir Cengkeh.
Siapkan 1 ruas jari Kayu manis.
Siapkan Pala saya skip karena stok habis.
Anda membutuhkan 1/2 sachet Ladaku.
Siapkan Untuk merebus kambing.
Siapkan 2 helai daun salam.
Anda membutuhkan 1 sdt Garam.
Anda membutuhkan 1 liter Air.
Anda membutuhkan Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas.
Siapkan 1 batang Sereh.
Anda Butuh Bumbu halus.
Siapkan 10 siung Bawang merah.
Siapkan 8 siung Bawang putih.
Anda membutuhkan 20 buah Cengek setan.
Anda membutuhkan 10 buah Cabe keriting.
Anda Butuh 1/2 gelas belimbing Air.
Siapkan 5 butir Kemiri sangrai.

Beberapa cara untuk menyajikan resep Krengsengan kambing Ala Aysha :

Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih..
Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5.
Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang.
Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat.
Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati..