Krengsengan Kambing hot.
Kita bisa membuat resep Krengsengan Kambing hot dengan membutuhkan 17 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Krengsengan Kambing hot.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Krengsengan Kambing hot :
- Anda membutuhkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 1/4 kg cabe kecil.
- Anda Butuh 3 buah cabe merah besar.
- Anda membutuhkan 25 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda Butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Jahe, laos.
- Anda Butuh 1 butir kelapa (santan).
- Anda membutuhkan Garam,gula, air.
- Siapkan Sedikit asam jawa.
- Anda membutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bahan acar mentimun.
- Anda membutuhkan 1 buah timun.
- Anda Butuh 2 sendok gula pasir.
- Anda membutuhkan 1 sendok cuka.
Beberapa langkah untuk membuat resep Krengsengan Kambing hot :
- Bersihkan daging kmbing dan masukkan ke air mndidih kurlep 30 mnit biar empuk dan gak bau..
- Siapkan bumbu halus, bawang merah bawang putih, kemiri, cabe, gila, garam. Iris jahe, laos dam siapkan daun jeruk+daun salam, asam jawa, santan ny jgn lupa.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, asam jawa, laos dan jahe gula, garam, kecap aduk rata sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing aduk2 lagi. Tambahkan air untuk diungkep biar daging meresap dg bumbuBisa ditambahkan cabe rawit juga bagi yg suka pedes.. Kurleb 45mnit tergantung bagus nggakny daging kambing sih.. Smkin lama ungkep akan semakin empuk.
- Setelah 45 mnit masukkan santan biarkan mendidih dan meresap ke dalam daging. Koreksi rasa, incip daging kambing jika sudah empuk dan bumbu meresap. Siap dihidangkan deh....
- Bisa di tambahkan acar mentimun biar makin seger makan krengsengannya.. Bikinya gampang kok kupas mentimun iris menyerong tambahkan gula 2 sendok dan 1 sendok cuka.. Aduk aduk jadi deh...