Krengseng Kepala Kambing.
Kita menyajikan resep Krengseng Kepala Kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk membuat Krengseng Kepala Kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Krengseng Kepala Kambing :
- Anda Butuh 1 Kepala kambing.
- Anda membutuhkan 4 sdm kecap manis Ba**au.
- Anda Butuh 2 sdm sauri saus tiram.
- Siapkan 1 sdm raja rasa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 Siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 cabe merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt merica butir.
- Anda membutuhkan 1 sdt peyedap rasa sapi "Ma***o".
- Anda membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Anda membutuhkan Bumbu iris :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda Butuh 2 siung bawang Putih.
- Anda Butuh 4 cabe rawit.
- Anda Butuh Pelengkap :.
- Anda Butuh 2 btng sirih.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Anda Butuh 5 lbr daun jeruk.
Langkah-langkah untuk membuat resep Krengseng Kepala Kambing :
- Siapkan bahan, bersihkan kepala kambing dari bulunya lalu rebus dg cara presto beri air 2,5 ltr, 1 btg sere, 2 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk dan rebus selama 15 menit, jangan buang uap panasnya agar daging empuk, jika sudah dingin angkat dan potong2 sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus dan rajang bumbu rajangan, siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu rajang, masukkan bumbu halus beri batang sirih yg di geprek, daun salam, aduk2 dan beri 1 gelas air.
- Masukkan daging kambing beri kecap manis, saus saori, raja rasa, tes rasa, aduk2 sampai air sedikit meyusut dan krengsengan kepala kambing siap di hidangkan.