Cara Memasak Krengsengan kulit kambing Ala Resto

Krengsengan kulit kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.

Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing? Kamu menyajikan resep Krengsengan kulit kambing dengan membutuhkan 15 bahan dan membutuhkan 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk memasak Krengsengan kulit kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Krengsengan kulit kambing :

1. Anda Butuh 1 buah kepala kambing.
2. Siapkan 2 cm lengkuas(memarkan).
3. Anda Butuh 2 cm jahe(memarkan).
4. Anda membutuhkan 2 batang serai (memarkan).
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Anda Butuh Bumbu halus:.
7. Anda Butuh 15 biji cabe rawit.
8. Anda Butuh 5 buah cabe merah besar.
9. Anda membutuhkan 10 buah bawang merah.
10. Siapkan 3 buah bawang putih.
11. Anda Butuh secukupnya Garam.
12. Anda Butuh secukupnya Gula.
13. Anda Butuh secukupnya Penyedap.
14. Anda Butuh 50 ml Kecap manis.
15. Anda membutuhkan 1 gelas air.

Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Coba Menu Krengsengan Kambing Khas Jawa, Ini Resepnya. Biasanya, resep krengsengan daging kambing ini banyak diolah saat Idul Kurban tiba.

Langkah-langkah untuk membuat resep Krengsengan kulit kambing :

1. Rebus kepala kambing hingga empuk, ambil kulit dan dagingnya. Potong potong menurut selera.
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum..
3. Tuang air kedalam bumbu, masak hingga mendidih sambil d aduk aduk.
4. Masukkan dagingnya lalu kecap dan aduk rata bumbu..
5. Kecilkan api, tutup wajan dan sebentar2 di aduk..
6. Masak kira2 20menit dengan api kecil,hingga airnya habis. Lalu tes rasa, jika sudah pas siap d hidangkan.

Stok daging kambing yang melimpah menjadi salah satu alasan untuk membuat variasi masakannya. Kalau begitu resep krengsengan yang satu tepat untuk segera dicoba di rumah. Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan daging kambing adalah ide. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan bersama dengan teman nasi putih hangat.