51. Tongseng Kambing.
Anda bisa membuat resep 51. Tongseng Kambing dengan membutuhkan 29 bahan dan membutuhkan 4 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menyajikan 51. Tongseng Kambing.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep 51. Tongseng Kambing :
- Anda Butuh 500 gram daging kambing, rebus dengan 2 lembar daun salam dan 2.
- Anda Butuh 1500 ml santan sedang.
- Anda membutuhkan 6 buah bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 150 gram kol, potong kasar.
- Anda membutuhkan 2 batang daun bawang, potong kasar.
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
- Anda Butuh 1-2 sendok teh garam (secukupnya).
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong.
- Anda membutuhkan 4 sendok makan kecap manis.
- Anda membutuhkan 1 sendok teh gula pasir.
- Anda membutuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 biji kapulaga.
- Siapkan 2 biji cengkeh.
- Anda membutuhkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 1/8 butir pala, biarkan utuh.
- Anda membutuhkan 1 sendok makan bawang merah goreng.
- Anda membutuhkan Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Anda Butuh 1 sendok teh merica.
- Anda Butuh 4 buah kemiri, sangrai.
- Anda membutuhkan 3 cm kunyit, bakar.
- Anda membutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Siapkan Bumbu Iris Tumis.
- Anda Butuh 4 buah bawang merah.
- Anda Butuh 2 siung bawang putih.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep 51. Tongseng Kambing :
- Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya. Potong-potong..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan daun salam, lengkuas, serai dan semua rempah lain..
- Masukkan daging kambing dan santan, serta bumbu lain, didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai semua bumbu meresap dalam daging dan kuah berkurang..
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris, masukkan ke dalam rebusan tongseng Tambahkan kecap, kol, daun bawang, tomat, cabai. Koreksi rasa Sajikan hangat..