Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo.
Anda dapat memasak resep Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo dengan menggunakan 12 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyajikan Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk membuat resep Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo :
- Anda Butuh 1 kepala kambing, rebus sampai empuk.
- Anda membutuhkan 8 siung bawang putih.
- Anda Butuh 15 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 150 gram lombok ijo, iris kasar.
- Anda membutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Anda Butuh 3 ruas laos, memarkan.
- Anda Butuh 2 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Anda membutuhkan 1.5 sdm garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Anda Butuh 2 sdm minyak goreng.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo :
- Siapkan bahan-bahannya :Pisahkan daging kambing yang direbus dari tulangnya, dan potong-potong, sisihkan. Bumbu yang diiris dan dimerarkan.
- Tuang minyak ke wajan, tunggu sampai panas untuk menumis bumbu yang telah diiris-iris (bawang putih, bawang merah, lombok ijo) sampai harum.
- Masukkan jahe, laos, serai aduk sebentar tuang air dan masukkan daging kepala kambing.
- Masukkan kecap, garam dan gula, aduk2 sampai tercampur rata (incip untuk test rasanya :-)).
- Angkat dan sajikan.