Krengseng kambing asam pedas. Aduh Jeng Fida semangat sekali bikin Krengsengan sudah berkali-kali dan selalu sukses. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!

Iga kambing yang dimasak dengan bumbu asam pedas di resep Kambing Masak Asam Pedas ini adalah resep yang pas buat Anda pecinta hidanga. Suka makanan dengan citarasa asam dan pedas? Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Kita dapat memasak resep Krengseng kambing asam pedas dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk memasak Krengseng kambing asam pedas.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk memasak resep Krengseng kambing asam pedas :

Siapkan 1 kg daging kambing.
Siapkan 500 gram nanas parut.
Siapkan secukupnya air.
Siapkan 4 helai daun salam.
Siapkan 4 biji kemiri sangrai.
Anda membutuhkan 100 gram cabai rawit / sesuai selera.
Anda membutuhkan 5 buah cabe merah besar.
Anda Butuh 3 siung bawang putih.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Anda Butuh 1 cm kunyit.
Anda membutuhkan 1 cm jahe.
Anda membutuhkan seuprit merica.
Siapkan 1 sdm petis.
Anda Butuh 2 buah asam.
Anda Butuh 4 helai daun jeruk.
Anda Butuh 2 batang serai.
Anda Butuh secukupnya minyak untuk menumis.
Anda Butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
Siapkan secukupnya kecap manis.
Anda membutuhkan secukupnya garam dan gula.

Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Salah satu sumber protein terbesar berasal dari daging sapi ataupun daging kambing. Ya, selain protein, resep masakan berbahan..krengsengan, krengsengan merupakan makanan olahan dari daging bisa sapi ataupun kambing, yang berasal dari Surabaya Jawa Timur.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Krengseng kambing asam pedas :

Cuci daging sampai bersih, lalu lumuri dengan parutan nanas dan biarkan sampai 15menit, setelah itu rebus daging bersama daun salam sampai empuk..
Sambil nenunggu daging empuk siapkan bumbu halus, yaitu kemiri, cabai kecil, cabe merah besar, bawang M, bawang P, kunyit, jahe, merica, petis dan asam..
Setelah daging empuk tiriskan, jangan buang kaldu. Potong dadu daging..
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, tomat, kecap, gula dan garam..
Masukkan daging sambil terus di ratakan lalu beri air kaldu, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih krangseng kambing siap di sajikan,.

Selain rasa asam, terdapat juga cita rasa gurih, sedikit pedas dan sedikit rasa manis karena menggunakan kecap manis. Berikut resep Tengkleng Solo Pedas, bahan jeroan bisa disesuaikan keinginan kamu. Resep Jeroan Gula Asam, Olahan Jeroan Sapi Kurban. Resep Es Timun Serut, Tambah Selasih agar Lebih Sehat. Krengsengan sendiri sebenarnya merupakan masakan tradisional khas Indonesia asal Surabaya.