Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita menyajikan resep Tongseng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan membutuhkan 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk menyajikan Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Tongseng kambing :

Anda membutuhkan 500 gr daging kambing muda dipotong2 dadu.
Anda Butuh 1/4 Daun kol, iris kasar.
Siapkan 3 buah Tomat muda, potong sesuai selera.
Anda membutuhkan 2 buah daun bawang dipotong2.
Siapkan 2 sdm kecap manis.
Anda Butuh 8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera).
Anda membutuhkan 2 lbr daun salam dirobek2.
Siapkan 3 lbr daun jeruk dirobek2 dan buang tulang tengahnya.
Siapkan 1 batang serai digeprek.
Siapkan 2 cm jahe digeprek.
Anda Butuh 1 liter air.
Siapkan Bumbu halus:.
Anda Butuh 5 siung bawang merah.
Anda Butuh 3 siung bawang putih.
Siapkan 2 butir kemiri.
Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
Anda Butuh 1 sdm ketumbar.
Anda Butuh 1/4 pala.
Anda membutuhkan 1 sdt gula.
Siapkan 1,5 sdt garam.
Anda Butuh 1/4 sdt merica.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah cara membuat resep Tongseng kambing :

Rebus daging dengan daun salam dan serai lalu buang airnya (saya menggunakan presto). Potong-potong daging jadi ukuran kecil..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan daging. Tuang air lalu aduk rata..
Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap. Masukkan daun kol dan daun bawang. Aduk rata..
Bila daun kol sudah terlihat layu, masukkan tomat. Aduk sebentar lalu matikan apinya. Angkat. Siap disajikan. Selamat mencoba, smg bermanfaat..🙂🙏.
Tips : Saat memasak daging, gunakan api kecil agar bumbu lebih meresap..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.