Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura.
Anda dapat membuat hidangan Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk memasak Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura :
- Anda membutuhkan bahan utama :.
- Anda Butuh 1 kg daging kambing.
- Anda Butuh 10 lembar daun pepaya (diremas-remas).
- Anda Butuh Tusuk sate secukupnya.
- Siapkan bumbu halus :.
- Anda membutuhkan 8 buah cabai merah keriting.
- Anda Butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda Butuh 8 sendok makan minyak goreng.
- Siapkan bumbu sambal :.
- Anda Butuh 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan.
- Anda membutuhkan 600 ml air.
- Anda membutuhkan 200 gram kecap manis.
- Anda membutuhkan 4 sendok teh garam.
- Siapkan 2 sendok teh gula pasir.
- Anda Butuh bahan olesan sate :.
- Anda Butuh 500 gram kecap manis.
- Anda membutuhkan 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan.
- Anda membutuhkan 2 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1 sendok makan garam.
Langkah-langkah untuk membuat resep Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura :
- Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak.
- Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es.
- Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang.
- Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata.
- Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi.
- Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan.