Sate Kambing Teflon.
Kamu dapat memasak resep Sate Kambing Teflon dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk menyajikan Sate Kambing Teflon.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyiapkan resep Sate Kambing Teflon :
- Anda membutuhkan Secukupnya daging kambing.
- Siapkan 3 lbr Daun Salam.
- Anda Butuh 3 lbr Daun Jeruk.
- Anda Butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus si kambing.
- Siapkan Bumbu Halus untuk marinasi si potongan embek.
- Anda Butuh 5 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Anda Butuh 1 sdm Kacang Tanah (sangrai).
- Siapkan Secukupnya Lada butir (selera).
- Siapkan 1 buletan kemiri.
- Anda membutuhkan Haluskan semua bahan" Diatas.
- Anda Butuh kan secukupnya kecap, minyak, air asam, kaldu jamur en garam.
- Anda Butuh Aduk rata semua nya :).
- Anda Butuh Bahan Siraman;.
- Anda Butuh 2 tomat segar iris sesuka hati.
- Anda membutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan Sesukanya cabe gendut jawa / cabe rawit.
Berikut adalah cara membuat resep Sate Kambing Teflon :
- Daging Kambing direbus barengan dgn Daun Salam, Daun Jeruk, Bawang putih sampai setengah matang.
- Buang air bekas rebusan, tunggu dingin untuk dpotong"Sesuai selera.. (Bhubung saya msh punya baby 19bln, jdnya potongan yg kecil").
- Campur potongan daging dgn bumbu halus, aduk rata dan diamkan selama 45menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wok pan, beri mentega dan tumis daging yg sdh dimarinasi, sesekali bolak balik sampai lemak kambing keluar tambahkan kecap manis aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika dirasa pas, daging matang, empuk dan sudah mengering matikan kompor.. Sajikan dgn nasi panas plus Siraman sambal bawang tomat kecap.
- Ps. Proses masak daging diteflon "JANGAN" Terlalu lama takut dagingnya jd alot.. Selamat Mencoba ^_^.