Tongseng Kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita menyajikan resep Tongseng Kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyiapkan Tongseng Kambing.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng Kambing :

Anda Butuh 1/2 kg daging kambing.
Siapkan 1/2 potong kol uk besar iris2 sesuai selera.
Anda membutuhkan Bumbu halus.
Siapkan 4 bawang merah.
Anda membutuhkan 3 bawang putih.
Anda membutuhkan 1 sdt lada.
Anda Butuh 1 sdt ketumbar.
Anda Butuh 4 kemiri.
Anda Butuh 1 ruas kunyit di bakar.
Anda Butuh 1 ruas jahe.
Anda membutuhkan Bumbu tambahan.
Anda membutuhkan 4 bawang merah.
Anda Butuh 1 serai geprek.
Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
Siapkan 4 lembar daun salam.
Siapkan 6 cabe rawit.
Anda Butuh 2 tomat ukuran kecil.
Anda Butuh Seikat bawang daun iris2.
Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
Anda membutuhkan Garam.
Siapkan Gula.
Anda membutuhkan Kecap.
Anda membutuhkan Royco.
Anda Butuh 3 pc Sun kara.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah cara membuat resep Tongseng Kambing :

Potong dadu daging kambing. Lalu cuci hingga bersih. Kemudian rebus dan masukkan 4lembar daun salam. Tungfu hingga air surut dan daging empuk..
Tumis sunkara lalu masukkan bumbu halus. Kemudian aduk2 hingga matang. Sisihkan.
Tumis bawang merah, daun salam, serai, lengkuas dan cabe rawit. Tunggu hingga harum. Lalu masukkan daging kambing yg sudah di rebus, aduk2 dan tunggu hingga harum..
Setelah itu masukkan tumis sunkara dan bumbu halus tadi. Lalu aduk2 hingga tercampur. Dan masukkan 200ml air. Kemudian masukkan garam, gula putih, royco dan kecap. Tunggu hingga air sedikit surut..
Lalu masukkan kol dan daun bawang. Biarkan hingga layu. Koreksi rasa dan sajikan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.