Sate kambing anti alot dan amis. Honestly, saya sendiri paling gak suka sama daging kambing karena baunya amis dan alot. Alhamdulillah bikin dengan bumbu ala ala sendiri dan hasilnya empuk. Cara agar membuat sate kambing tidak alot dan kering sebaiknya daging berasal dari paha atas bagian belakang atau daging has dalam.
Sate Buntel adalah sate kambing yang dibuat dari daging kambing cincang dan 'dibuntel' atau dibungkus dengan lemak kambing.
Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo dapat jadi alternatif makanan Idul Adha.
Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar.
Kamu bisa membuat resep Sate kambing anti alot dan amis dengan menggunakan 15 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk membuat Sate kambing anti alot dan amis.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Sate kambing anti alot dan amis :
- Anda membutuhkan Bumbu kacang :.
- Anda membutuhkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Anda Butuh 3 buah bawang putih goreng.
- Anda Butuh sesuai selera Cabe rawit.
- Anda membutuhkan secukupnya Garam.
- Anda Butuh 2 sdm Minyak u/ menumis.
- Siapkan Daun pepaya u/ pengempuk daging.
- Siapkan ±500 gr Daging kambing+lemak potong dadu.
- Anda membutuhkan Bahan rendaman bakaran:.
- Siapkan 1 sdm Cuka makan.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Anda Butuh secukupnya Kecap manis.
- Anda membutuhkan Pelengkap:.
- Anda membutuhkan Kecap manis.
- Anda Butuh Bawang merah Iris halus.
Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Selain rasa dan aroma, ciri khas unik dari cara. Dream- Sate kambing menjadi salah satu kudapan yang tidak terlewatkan, terutama ketika musim Lebaran Idul Adha. Berbeda dengan jenis daging lainnya, daging kambing cenderung alot dan berbau amis.
Beberapa langkah untuk menyajikan resep Sate kambing anti alot dan amis :
- Ulek semua bahan bumbu kacang hingga halus. Tumis, masak hingga bumbu tanak lalu sisihkan.
- Tusuk daging Dan lemak pada tusukan sate. Remas-remas daun pepaya lalu taruh pada bahan sate tunggu ±25 menit lalu oles. Dengan bahan olesan, bakar pada bara arang Yang sudah benar-benar panas. Panggang sampai matang. Angkat.
- Taruh bumbu kacang pada piring saji lalu beri kecap secukupnya taruh sate dalam piring Dan sajikan bersama dengan bawang merah Iris. Siap dinikmati.
- Nb: Yang membuat daging empuk adalah daun pepaya atau bisa pakai nanas selain itu juga menghilangkan bau Serta tambahan cuka juga mengurangi aroma amisnya.
Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. Warung Sate dan Gule Kambing Pucang tak pernah sepi pengunjung. Daging kambingnya empuk banget dan gak ada bau amis seperti pada umumnya.