Cara Memasak Tongseng Kambing (no santan) Sempurna

Tongseng Kambing (no santan).

Anda bisa membuat resep Tongseng Kambing (no santan) dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Tongseng Kambing (no santan).

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Tongseng Kambing (no santan) :

1. Siapkan 1 kg daging kambing bertulang.
2. Anda membutuhkan 3 lembar kubis.
3. Siapkan 2 buah tomat.
4. Anda membutuhkan iris Bumbu.
5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
6. Anda membutuhkan 2 batang daun bawang.
7. Anda Butuh 5 buah cabe rawit.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 3 biji kemiri sangrai (optional).
10. Anda membutuhkan 1 sdm kunyit bubuk.
11. Anda Butuh 1 sdt lada hitam.
12. Anda Butuh 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
14. Anda Butuh 5 siung bawang putih.
15. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
16. Anda membutuhkan 3/4 sdm garam.
17. Anda membutuhkan Bumbu tambahan.
18. Anda membutuhkan 1 ruas sereh.
19. Siapkan 2 lembar daun bawang.
20. Anda membutuhkan 1 sdm gula merah / kecap manis.
21. Anda membutuhkan 2 iris langkuas.
22. Siapkan 1 l air.
23. Anda membutuhkan 4 sdm minyak goreng.
24. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional).

Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Tongseng Kambing (no santan) :

1. Rebus daging kambing 10 menit dengan api sedang, ambil daging nya sisihkan, potong semua bahan dan bumbu sesuai selera blender bumbu dengan minyak.
2. Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, sereh, langkuas aduk rata kemudian tambahkan daging dan 500 ml air tunggu sampai air susut ya bunda.
3. Setelah air menyusut tambah lagi 500 ml air tunggu sampai mendidih tambahkan daun bawang, bawang bombay iris dan semua sayuran.
4. Campur rata dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk koreksi rasa jangan lupa ya 🤭, tongseng kambing siap di sajikan dengan nasi panas... selamat mencoba 😘.