Resep: Tongseng kambing Sempurna

Tongseng kambing. Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kita menyajikan resep Tongseng kambing dengan membutuhkan 19 bahan dan membutuhkan 4 langkah mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing.

Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyajikan resep Tongseng kambing :

1. Siapkan 1/2 kg daging kambing (berat setelah di rebus).
2. Anda membutuhkan 1/4 kol.
3. Anda membutuhkan 1 buah tomat.
4. Siapkan 3 batang daun bawang.
5. Siapkan 1 bks santan kara 65 ml (kurangi dikit, saya gak suka kental).
6. Anda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
7. Anda membutuhkan 600 ml air.
8. Siapkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
9. Siapkan 📍Bumbu halus :.
10. Anda membutuhkan 5 buah bawang merah.
11. Anda membutuhkan 3 buah bawang putih.
12. Siapkan 3 buah kemiri.
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
14. Siapkan 1 cm jahe.
15. Anda membutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 📍Rempah² :.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Anda membutuhkan 1 batang sereh geprek.
19. Anda Butuh 1 ruas lengkuas geprek.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Memasak Tongseng Kambing Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging kambing, tumis hingga setengah Masukkan air dan santan, masak dengan api sedang. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Berikut adalah langkah untuk membuat resep Tongseng kambing :

1. Rebus daging kambing sampe empuk, potong² agak kecil. Siapkan bumbu halus beserta rempah² dan irisan kol, tomat, dan daun bawang..
2. Tumis bumbu halus dan rempah² sampe harum, masukan daging kambing aduk rata, lalu tambahkan air diamkan sampe mendidih..
3. Masukan santan, aduk rata. tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk rata..
4. Masukan kol, tomat, dan daun bawang, aduk rata diamkan beberapa saat matikan..

Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen.