Sate Kambing Madura.
Kita menyajikan resep Sate Kambing Madura dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk menyajikan Sate Kambing Madura.
Berikut ini adalah beberapa hal yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep Sate Kambing Madura :
- Anda Butuh 500 gr Daging Kambing,hati dan lemak (Iris Dadu).
- Siapkan Secukupnya Tusuk Sate.
- Anda membutuhkan Bumbu Halus ::.
- Anda membutuhkan 2 buah Cabe Merah besar (buang bijinya).
- Anda membutuhkan 4 Butir Bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 Siung Bawang putih.
- Anda Butuh 5 Buah Kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdm Gula merah.
- Anda Butuh 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
- Anda Butuh Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Bahan Saos kacang ::.
- Siapkan 100 ml Minyak goreng.
- Anda Butuh 200 gr Kacang tanah (Goreng & haluskan).
- Anda Butuh 2 sdm Kecap Manis (Opsional).
- Anda Butuh 2 lbr Daun Jeruk Purut.
- Anda Butuh 200 ml Air (Kekentalan sesuai selera).
- Anda membutuhkan Pelengkap ::.
- Anda membutuhkan sesuai selera Nasi hangat/ Lontong.
- Siapkan secukupnya Bawang Merah Irisan.
- Anda membutuhkan sesuai selera Jeruk Limau/Nipis.
- Anda membutuhkan sesuai selera Cabe rawit/ sambal Irisan.
- Anda Butuh sesuai selera Kecap Manis.
- Anda Butuh sesuai selera Bawang Goreng.
Beberapa langkah untuk menyiapkan resep Sate Kambing Madura :
- Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak. Sisihkan..
- Membuat saus kacang,Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata,sisihkan..
- Olesan daging sate :: Campur 2 sdm saus kacang dan kecap manis..aduk rata..
- Olesi sate dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian bakar sate sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat..
- Sajikan sate kambing dengan saus kacang,irisan bawang merah,perasan jeruk limau,irisan cabe rawit/sambal,kecap manis dan taburan bawang goreng..nikmat dimakan dengan nasi hangat ataupun lontong..👍😀.